목차
1. 굴
2. 홍합
3. 꼬막
4. 가리비
12월 제철 해산물인 굴, 홍합, 꼬막, 가리비에 대해서 알아보도록 하겠습니다
1. 굴
12월 제철해산물인 굴의 제철은 11월부터 봄 되기 전 3월까지입니다
석화에서 알맹이를 생굴이라 부르는데요
굴은 둥근 모양에 탱글탱글한 모양을 하고 우윳빛처럼 하얗고
테두리는 진한 검은빛이 돌아야 싱싱하고 맛있는 굴입니다
굴의 요리도 다양한데요
생굴회, 굴국밥, 굴국, 어리굴젓, 굴전, 굴튀김 등등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다
굴에는 칼슘이 풍부하고 지방이 적어 많이 먹어도 다이어트 걱정은 하지 않으셔도 됩니다
칼슘이 많이 들어있는 굴은 빈혈에도 좋고 콜레스테롤에도 도움이 됩니다
노량진 수산시장에서 굴의 가격은 kg당 1만 5천 원 정도 합니다
노량진 수산시장에서 석화의 가격은 10kg 2만 원 정도 합니다
(가격은 수확량에 따라 달라질 수 있습니다)
노량진수산시장 가격에 대해 알아보았습니다
12월 제철 해산물인 굴을 맛있게 드세요
굴에 대해 더 자세히 알고 싶으신분은 이 링크를 클릭해 주세요
굴 세척방법 그리고 겨울 제철시기 생굴 무침 레시피를 알 수 있습니다
2. 홍합
12월 제철해산물인 홍합은 제철이 따로 있는 해산물은 아니지만
홍합의 살이 통통하고 먹음직스럽게 먹을 수 있는 기간이
10월부터 12월이 가장 맛있게 먹을 수 있습니다
홍합의 종류로는 섭이라 불리는 홍합이 있는데요
섭은 홍합보다 크고 표면이 거친 특징이 있습니다
홍합보다 알맹이도 크고 한입 가득 입안에서 섭 홍합의 풍미를 느낄 수 있습니다
홍합은 홍합탕, 홍합스튜, 홍합찜, 등등 다양하게 즐길 수 있습니다
홍합탕이 대표적으로 많이 찾고 만들어 먹는 요리입니다
홍합은 숙취해소에 좋아서 해장이나 술안주로 많이 먹습니다
고혈압예방과 골다공증에도 도움을 주며 철분이 많아 빈혈예방에도 탁월합니다
노량진 수산시장에서 홍합의 가격은
홍합 망 10kg 1만 7천 원 정도 합니다 가격이 정말 저렴하지요
(가격은 수확량에 따라 달라질 수 있습니다)
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12월 제철 해산물인 홍합을 맛있게 드셨으면 좋겠습니다
기회가 되시면 섭 홍합도 한번 드셔보세요 정말 맛있습니다
3. 꼬막
12월 제철 해산물인 꼬막은 11월부터 3월까지가 제철해산물입니다
꼬막은 매해 10월~11월 초 사이에 벌교 꼬막축제도 열리는데요
꼬막의 제철인 지금은 꼬막의 알맹이가 탱글탱글하고 짭조름하면서
별미로 먹기에 좋은 제철해산물입니다
꼬막은 해감을 해야 되는 해산물 중에 하나인데요
해감을 끝낸 꼬막은 그냥 삶아서 먹어도 맛있지만
꼬막찜, 꼬막초무침, 꼬막비빔밥, 꼬막 탕수육까지 다양한 요리로 맛볼 수 있습니다
꼬막에는 단백질이 풍부하고 노화예방, 칼슘, 등 몸에도 좋은 제철해산물입니다
노량진 수산시장에서 꼬막(국내산) 10kg 7만 원 정도 합니다
노량진 수산시장에서 꼬막(중국산) 10kg 3만 원 정도 합니다
(가격은 수확량에 따라 달라질 수 있습니다)
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꼬막 해감만 잘하면 너무나 맛있게 즐길 수 있는 제철 해산물입니다
4. 가리비
12월 제철 해산물인 가리비는 10월~12월이 제철시기입니다
가리비는 크게 홍가리비, 큰 가리비, 해만가리비, 비단가리비 다양합니다
홍가리비는 먹을 수 있는 기간이 보통 가리비보다 깁니다
가리비도 크면 클수록 감칠맛이 풍부하고 맛있습니다
가리비는 가리비찜으로 많이 드시는데요
가리비 미역국, 가리비 전, 가리비파스타 등등 여러 가지 요리가 있습니다
칼로리도 적고 단백질이 풍부하며 여러 비타민도 함유되어 있어
건강에도 좋은 제철 해산물입니다
노량진 수산시장에서 가리비는 kg 2만 원 정도 합니다
노량진 수산시장에서 홍가리비 kg 1만 2천 원 정도 합니다
(가격은 수확량에 따라 달라질 수 있습니다)
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맛있는 가리비찜을 만들어서 맛있게 먹어보세요
오늘은 12월 제철 해산물인 굴, 꼬막, 홍합, 가리비에 대해 알아보고
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포스팅을 봐주셔서 감사합니다
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