석화 손질법 고르는법 생굴 노로바이러스 예방법

목차

1. 석화 고르는법
2. 석화 손질법
3. 생굴 노로바이러스 예방법

 

석화 고르는법과 손질법에 대해 알아보고

석화찜 방법을 간단하고 집에서 먹을 수 있는 법을 알아보겠습니다

 

1. 석화 고르는법에 대해 알아보겠습니다

석화는 겨울철이 아닌  5~8월은 독성이 있고 기생충감염 위험이 있으니 

익혀 드시거나 겨울제철에 드시는 걸 추천드립니다

석화 고르는법은 석화입이 닫혀있고 단단한 모양이 싱싱합니다

 

 

 

석화 고르는법에서 가장중요한접은

만약!! 석화의 입이 벌어져있으면 냄새를 맡아보시고 고약한 냄새가 난다면

죽은 석화이기 때문에 폐기하시는 게 좋습니다

 

 

요즘은 택배로 받아서 집에서 드시는 분들이 많은데요

택배로 받아서 바로 냉장고에 넣으셔야 더욱더 싱싱한 석화를 먹을 수 있습니다

싱싱한 석화는 냉장고에서 최장 일주일간은 살아있어서 싱싱하게 드실 수 있습니다

 

 

2. 석화 손질법에 대해 알아보겠습니다

석화 손질법은 우선 석화입이 벌어진 석화는 손으로 벌려봐서 벌어지지 않으면

싱싱한 석화이니 까서 먹을 수 있습니다

 

석화 고르는법을 끝낸 석화를 손질해 보겠습니다

• 싱싱한 석화의 입부분 끝을 잘라냅니다
• 석화의 모양을 보면 한쪽면은 평평하고 한쪽면은 둥근 모양을 볼 수 있습니다
• 석화의 평평한 부분에 주로 석화 관자가 자리 잡고 있습니다
• 칼을 석화 입안으로 넣어 석화바닥의 관자 부분을 긁어 잘라냅니다
• 그리고 칼로 살짝만 석화입을 벌려주며 반으로 가르면 석화 손질법 완료

 

 

여기서 잠깐!

석화는 석화 손질법이 됐다고 해서 바로 드시면 안 됩니다

 

최근 6년 동안 겨울에 생굴 노로바이러스가 유행인데요

생굴 노로바이러스는 석화, 생굴을 먹는다고 다 아닙니다

하지만 면역력 저하로 오염된 음식물을 섭취했을 때 문제가 생깁니다

 

 

아이들 같은 경우는 열과 함께 설사를 동반하고요

어른들은 폭풍 설사를 하고 증세가 자연 치유되기도 합니다

 

 

생굴 노로바이러스는 80도에서 3분간 끓여주면 없어지지만 겨울에는 탱탱한 생굴이 먹고 싶지요

그래서 석화를 생굴을 먹기위해서 노로바이러스 예방법에  대해 알아보도록 하겠습니다

 

생굴 노로바이러스 예방법을 알고 맛있게 먹는 법을 알려드립니다

 

 

3. 생굴 노로바이러스 예방법 및 손질법

석화 손질법을 끝낸 석화의 하프셀(석화를 반으로 잘라놓은 형태) 상태에서 

볼에 물을 담고 소금을 넣어 줍니다

하프셀의 석화를 하나씩 넣어 주면 검은색 이물질들이 둥둥 떠다닙니다

석화 생굴의 검은색 테두리 부분을 칫솔이나 솔로 살살 닦아냅니다

닦아내다 보면 정말 소금물이 까만 물로 변하는 걸 확인할 수 있습니다

이렇게 석화의 하프셀을 닦아내면 생굴 노로바이러스 예방법을 따라하시면 걱정 없이 드실 수 있습니다

 

 

 

 

생굴 노로바이러스 예방법을 끝낸 석화를 초고추장과 마늘 청양고추와 함께 드시다가

레몬에 쪽파 챠빌이라는 허브랑 같이 드시면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다

 

 

 

 

석화는 석화찜, 석화구이, 석화회 다양하게 즐길 수 있으니 

석화 고르는법,석화 손질법, 생굴 노로바이러스 예방법을 알고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다

 

 

 

 

저도 석화 포스팅하면서 너무 먹고 싶어 이번주 주말은 석화를 택배로 받아먹어보려고 합니다

여러분도 행복한 시간 맛있는 석화랑 함께 해보세요

 

 

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오늘은 석화 고르는법,석화 손질법, 생굴 노로바이러스 예방법에 대해 알아보았는데요

유익한 정보였으면 좋겠습니다

저의 포스팅을 봐주셔서 감사합니다

 

 

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