대하 소금구이 방법 그리고 대하 가격

목차

1. 대하 소금구이 방법
2. 대하 가격

 

대하 소금구이 방법과 대하 가격에 대해 알아보겠습니다

대하는 여름부터 수확을 하지만 대하의 맛은 9월~11월에 가장 맛있을 제철입니다

 

1. 대하 소금구이 방법에 대해 알아보겠습니다

대하는 두 종류로 나눌 수 있는데요

살아있는 대하와 냉동 대하로 시중에서 접할 수 있습니다

 

 

대하 소금구이 방법은 간단하지만 맛있게 먹을 수 있게 알아보겠습니다

 

 

 

• 대하 1kg 25 미 기준
• 프라이팬에 굵은소금&천일염을 1cm가량 깔아줍니다
• 프라이팬의 손상이 걱정되시면 종이포일이나 포일을 깔아주셔도 됩니다

• 깨끗이 씻은 대하를 되도록이면 겹치지 않게 나열해 줍니다
• 이때 살아있는 대하는 10 미정도 넣고 바로 뚜껑을 닫아줍니다
• 1분 정도 지나면 대하를 가지런히 펴주면 좀 더 고루 익힐 수 있습니다
• 대하 소금구이 시간은 6~7분 구워주면 좋습니다
• 대하의 색이 빨갛게 익으면 맛있게 익은 대하입니다

 

 

이제 꺼낸 대하를 몸통과 머리를 분리해서 쫄깃하게 익은 대하를 먹는데요

몸통은 잘 익었지만 머리 부분은 살짝 아쉬운 굽기일 때

대하의 머리만 모아서 다시 요리를 시작합니다

 

 

바로 대하 머리 버터구이입니다

대하 소금구이 방법에서 사용했던 프라이팬보다 좀 더 깊이가 있는 프라이팬을 골라줍니다

대하 머리들을 넣고 버터 20g과 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어 볶아줍니다

이렇게 대하머리 버터구이를 하면 대하머리를 바싹하게 먹을 수 있습니다

 

 

대하 소금구이 방법을 통해 간단하고 맛있는 대하를 즐겨보세요

 

 

2. 대하 가격에 대해 알아보겠습니다

대하 가격은 가장 맛있는 가을에 1kg 2만 5천 원~3만 5천 원까지 가격이 형성되어 있습니다

 

 

 

노량진 수산시장에 양식대하 가격은 크기에 따라 1kg 1만 5천 원~1만 7천 원입니다

(대하 가격은 수확량과 시세에 따라 달라질 수 있습니다)

 

 

아무래도 노량진 수산시장의 대하 가격이 저렴하긴 합니다

 

 

대하 맛집이나 가게에서는 3만 5천 원~5만 5천 원까지 

대하 가격이 다르기 때문에 맛집을 방문하기 전에 가격과 양을 잘 확인해 보시기 바랍니다

 

 

대하 제철에 먹어야 통통하고 고소한 대하를 드실수 있습니다

 

대하 소금구이 방법과 대하 가격에 대해 알아보았고요

 

 

대하에 대해 다음에 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다

오늘 포스팅을 봐주셔서 감사합니다

 

 

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